「中津芋」は、ジャガイモの一種で、表皮が赤紫色で通常の物より小さいのが特徴であり、煮ても蒸かしても形が崩れにくく、皮ごと食べることの出来る、中津川地域特産のジャガイモです。「さかさっぽり」と言われている独特の耕法で急斜面の畑を耕し、奥秩父の寒暖の激しい気象条件と砂利が多く混じる土壌が生み出す「秘境の作物」です。
このイベントは、４月１０日（日）の植付編と、７月３日（日）の収穫編の全２回となります。なお、収穫時には、１組当たり約５ｋｇの生いもをお持ち帰り頂けます。また、両日とも昼食付きとなります。あなたも、秘境の作物「中津芋」の栽培にチャレンジして、是非、その味をご賞味ください。
