「みそ」は、私たち日本人の食文化・食生活にとって、切っても切れない大切な調味料の１つです。今回は、そのような「みそ」を手作り体験出来ます。仕込みは、寒仕込みで、気温が低くみそがゆっくり時間をかけて発酵するため、味に深みが出ておいしく仕上がります。是非、この機会に栄養豊富な県産大豆を使用した手作りみその味を是非味わってみてはいかがでしょうか。なお、お持ち帰りいただく味噌の量は、１人当たり約３ｋｇとなります。
各自でみそを入れる樽（容器）をお持ち下さい。
