秩父地方では、来客時などの”おもてなし”の料理として、多くの家庭で「そば打ち」が行われ、伝統的な郷土の味として親しまれています。今回の「そば打ち体験」では、そば粉８割、つなぎ粉２割を使う二八そばを地元の指導者にコツを教えてもらいながら、参加者自ら手作りします。そばは、その場で早速茹で昼食として試食することが出来ます。また、作った生そばの一部をそのまま持ち帰ることも出来ます。
なお、１組４人まで参加可能ですが、１人での参加も可能です。 ※１組あたりの材料の分量は同じです。
